家でも本格！華味鳥の「もつ鍋セット」が最高だった【福岡・ふるさと納税】

お家で福岡本場の味を、
そのまま楽しめる本格もつ鍋…

この記事では、福岡に12年住んでいた筆者が、オススメする「お取り寄せもつ鍋」をご紹介します
今回登場するのは、名店・華味鳥（はなみどり）の『黒もつ鍋セット』です

華味鳥のもつ鍋は、国産牛小腸に加えて、
自社ブランド鶏「華味鳥」のハラミやせせりも入った贅沢なセット

スープは上品で、コクがありつつ後味すっきりの醤油味です…✨

※本サイトで紹介している商品等の外部リンクには、プロモーションが含まれています

華味鳥ってどんなお店？本場福岡の味を手軽にお取り寄せ！

福岡のグルメといえば…「水炊き（鶏鍋）」
中でも、観光客はもちろん、地元の人にも長年愛されているのが『華味鳥（はなみどり）』です

そんな水炊きの名店「華味鳥」ですが、
実は“もつ鍋”も手がけているって、ご存知でしたか？

もつ鍋には、国産牛小腸に加え、「華味鳥」の鶏ハラミやセセリを使用
スープはコクがあるのに後味はすっきりとしていて、飽きがこない…✨

「これぞ博多！」な味わいの中に、華味鳥らしい上品さが感じられる、特別なもつ鍋なんです

【実食レビュー】華味鳥のもつ鍋セット、ここが美味しい！

比較項目	華味鶏のもつ鍋	もつ鍋専門店
もつの種類	国産牛小腸＋自社鶏ハラミ・セセリなど	主に国産牛小腸（和牛使用の店も多い）
スープ	鰹節ベースにニンニクの風味が効いた上品な醤油スープ（味噌・辛味噌も有）	味噌・醤油・塩など店ごとに多彩
こだわりポイント	鶏と牛の旨味のハーモニー、自社鶏の鮮度と品質	牛もつの鮮度、和牛使用、スープの独自配合
締め	ちゃんぽん麺	ちゃんぽん麺や雑炊など

もつ鍋セットの内容と、具材について

お取り寄せで届くセットのの内容は

•  黒もつ鍋スープ《醤油味》（600g×2）
• 国産牛小腸（250g）
• 鶏せせり（100g）
• 鶏ハラミ（100g）
• ちゃんぽん麺（180g）
• にんにくスライス（5g）
• 唐辛子（1g）

※ 博多華味鳥 黒もつ鍋セット（3~4人前）です

自分で用意した野菜などはこちら👇

• キャベツ（1/4玉）
• にら（1束）
• ささがきごぼう（1本分）
• 豆腐（1/2丁）

「たっぷり野菜」と書いてあったので分量に悩みましたが、
このくらい入れてちょうどよかったです

ぷるぷるのもつに感動！スープとの相性も抜群

まず一口食べて、感動したのは“もつ”のぷるぷる食感！

解凍して、鍋に入れただけなのに
福岡のもつ鍋屋さんで食べるような、美味しい“もつ”で感動しました

鶏の希少部位ハラミとせせりがあることで、“もつ”との食感の違いを楽しむことができました

〆はちゃんぽん麺！スープを最後まで楽しめる

〆には、セットに入っているちゃんぽん麺

もつ鍋というと、どうしても脂が多めでスープがこってりしがちですが、
華味鳥のスープは最後まで上品であっさり…
コクがあるのに重たくないので、〆まで飽きずに楽しめました

冷凍保存でOK！解凍→煮込むだけの手軽さも◎

解凍には、10時間程度（冷蔵庫で）かかりました

どこで買える？ふるさと納税サイトでの取り扱いも紹介！

華味鳥の「黒もつ鍋セット」は、
Amazonや楽天市場などの通販サイトのほか、ふるさと納税の返礼品としても取り扱いがあります

セット内容のまるごと購入だけでなく、
スープだけ・もつだけなど、用途に合わせた単品購入も可能です

さらに、華味鳥といえばやっぱり水炊き！
看板メニューの水炊きセットも、お取り寄せで楽しむことができますよ